ダイエットで重要な”油の選び方”

皆様、こんにちは(^^)/
Triangle gymの小林です♪

本日は、【油の選び方】についてをご紹介致します。

油の選び方をご紹介する前に油の種類を紹介する必要があります。

《油の種類について》

油には、
●常温で固体（牛脂、豚脂、バター、マーガリンetc.）
●常温で液体（3種類に分類される）
⓵オメガ３系脂肪酸（αリノレン酸）
・・・魚油、エゴマ油、亜麻仁油
⓶オメガ6系脂肪酸（リノール酸）
・・・サラダ油、コーン油、大豆油、キャノーラ油
⓷オメガ9系脂肪酸（オレイン酸）
・・・オリーブオイル

《それぞれの油の特徴について》

オメガ３系脂肪酸（αリノレン酸）
・・・魚油、エゴマ油、亜麻仁油
身体の炎症を抑える効果があり積極的に摂取して欲しい油
血圧を下げたり、コレステロール値を下げたり、動脈硬化、血栓を改善・防止に活躍する
オメガ6系脂肪酸（リノール酸）
・・・サラダ油、コーン油、大豆油、キャノーラ油
身体の炎症を引き起こす原因の油で控えて欲しい油
スーパーのお惣菜・菓子パン・お菓子など揚げ物や炒め物に多く含まれたいる為
無意識に取り過ぎてしまう油
オメガ9系脂肪酸（オレイン酸）
・・・オリーブオイル
炎症に関与しない油で加熱用で基本的に使用してほしい油
身体の中で、炎症が起きると免疫細胞が死亡し様々な病気に掛かり易くなったり
老化を加速させ身体に悪影響を与えます。

《健康・痩せたい人》

オメガ３系脂肪酸（αリノレン酸）
・・・魚油、エゴマ油、亜麻仁油を積極的に摂ることをオススメ致します。
この油は加熱に弱い為、サラダにドレッシング代わり使用しるのがオススメ
また、朝・昼・晩で２食はお魚を食べるようにしましょう♪
オメガ9系脂肪酸（オレイン酸）
・・・オリーブオイルは加熱しても大丈夫な油なので加熱用に使用しましょう。

《避けるべき油》

オメガ6系脂肪酸（リノール酸）
・・・サラダ油、コーン油、大豆油、キャノーラ油
※常温で液体を加工して固体（トランス脂肪酸）
トランス脂肪酸は、自然界にない人口油であり絶対に摂取しない方がいい油です。
栄養成分記載には、マーガリン、ショートニング、ファットスプレッドと
書いてあります。
主に加工食品です。
レトルト食品、インスタント食品、スナック菓子、焼き菓子、菓子パンなど

《まとめ》

・お魚を中心に食べお肉類を食べ過ぎないように気を付ける
３食中２食は魚にする
・エゴマ油、亜麻仁油を積極的に摂る
サラダなどに使用
・サラダ油、コーン油、大豆油、キャノーラ油と
トランス脂肪酸が入っている加工食品うを控える